Você está desejando um copo alto de chá gelado com leite agora? Então, você ficará feliz em saber que pode saborear esta maravilhosa bebida longan em apenas 10 minutos. Então, vamos mostrar como fazer isso!
Este chá com leite longan é uma variação frutada e sem laticínios do clássico chá com leite, uma bebida refrescante e energizante popular no Sudeste Asiático.
O tradicional chá gelado com leite consiste em chá preto adoçado misturado com leite integral e servido com gelo.
Em nossa receita, usamos todos os três ingredientes básicos do chá com leite: chá, adoçante e leite. Mas trocamos o leite de vaca por uma deliciosa mistura de longans frescos e bebida de leite de coco.
Além disso, substituímos o clássico chá preto por um chá mais leve para não sobrepujar o sabor delicado dos longans. Usamos chá oolong, mas chá verde ou branco também são boas opções.
Longans são frutas doces e suculentas, semelhantes a uvas, com um sabor levemente terroso, semelhante às lichias, mas não tão doces. Você pode encontrá-los em um mercado local de comida chinesa ou asiática, ou pode optar por longans secos que são fáceis de encontrar online.
Apenas um pequeno punhado de longans por porção é suficiente para dar a este chá de leite um delicioso sabor frutado, que combina maravilhosamente com o frescor do leite de coco.
E se você ainda tiver alguns longans extras, por que não fazer uma bebida calmante com eles? Este chá longan chinês com jujubas vermelhas é uma receita rápida e fácil que você pode experimentar!
perguntas frequentes
Qual chá você usa para fazer chá com leite?
As receitas de chá com leite gelado, como o chá de bolhas Tawainese ou o chá com leite tailandês, geralmente usam chás pretos como o chá do Ceilão ou o chá preto chinês.
Para este chá com leite longan, recomendamos um chá mais leve, pois você não deseja que ele domine o sabor delicado dos longans frescos.
Boas opções incluem chá oolong light, chá verde ou até mesmo chá branco.
Fizemos nosso chá de leite longan com chá oolong de jasmim e adoramos a combinação de longans e flores de jasmim. Dê uma chance!
Devo usar longans frescos ou secos para fazer chá com leite longan?
Recomendamos o uso de longans frescos, pois você os misturará com leite de coco para fazer leite de longan de coco doce e fresco.
Você pode encontrar essas frutas parecidas com uvas em sua loja local de alimentos chineses ou asiáticos.
No entanto, se você não conseguir encontrá-los, poderá optar por longans secos. Eles se parecem com passas amarelas e estão disponíveis online.
Para usá-los, mergulhe-os no leite de coco até que estejam totalmente reidratados e depois bata-os.
Como alternativa, adicione os longans secos à água fervente para fazer chá de longan. Você pode encontrar mais dicas sobre como fazer isso em nossa receita de chá de jujuba longan.
Qual é o sabor do chá com leite longan?
Este longan milk tea é naturalmente doce e refrescante, pois é preparado com longans frescos e leite de coco.
Você experimentará o sabor exclusivamente doce e terroso dos longans, além das notas frescas e de nozes do coco – tudo complementado por um leve amargor do chá.