Este delicioso chá de bolhas de melada é um toque frutado da clássica bebida gelada de Tawaine. É rápido e fácil de fazer, perfeito para matar a sede num dia quente e sentir-se revigorado!
Nossa receita inclui todos os clássicos chá de boba ingredientes, nomeadamente chá frio, leite, adoçante e pérolas de tapioca. Em seguida, adicionamos fatias de melão fresco, descascadas, sem sementes e misturadas até ficar homogêneo.
Quanto à base de chá, escolhemos o chá verde em vez do habitual chá preto chinês. Isso porque o chá verde tem um sabor suave e não supera o sabor delicado do melão. Além disso, é muito mais rico em antioxidantes do que o chá preto, o que é sempre bom!
Como queríamos que nossa receita de chá de bolhas fosse mais saudável, com menos açúcar, sem laticínios e vegana, trocamos o leite de vaca por leite de coco e o açúcar refinado por xarope de bordo.
Muitas receitas de chá de bolhas de melão melada usam pó de melão verde em vez da fruta fresca. Claro, você pode ter uma bebida verde brilhante mais bonita se usar o pó. Mas você abrirá mão das fibras extras, nutrientes e sabor delicioso que o melão fresco oferece. E um melão fresco é bem mais barato!
Ainda assim, se o melão fresco estiver fora de época e você não conseguir comprá-lo, também damos a opção de usar o pó de melão no preparo do leite melado no seção de dicas abaixo.
E claro, usamos pérolas de tapioca. Divertidas e deliciosamente mastigáveis, as pérolas de tapioca são o que fazem do Bubble Tea um chá de bolhas. Também chamado bobaeles estão disponíveis em várias cores em sua loja de comida asiática local ou online.
Eles são super fáceis de preparar e adicionar ao seu chá de bolhas. Siga nossa receita abaixo e mostraremos como. Ainda assim, se você não encontrar ou preferir não usá-los, basta fazer um chá de leite com melado sem as pérolas de tapioca. Será igualmente saboroso!
Ok, hora de pegar seus copos mais altos e bonitos do armário e vamos fazer este chá de boba melada juntos!