Brócoli asado con aceite de chile, ajo y parmesano | Experimente Agora

¡El brócoli asado con aceite de chile, ajo y queso parmesano tiene mucho sabor! ¡En este acompañamiento rápido y fácil, el brócoli asado se mezcla con aceite crujiente de chile, limón y queso parmesano! ¡Sirve junto con tu proteína favorita! Rinde de 4 a 6 porciones.

¿Brócoli + chili crujiente, limón y parmesano? ¿Qué no se podría amar?

¿Quién se emociona con un brócoli? ¡A mí! Me encanta una buena receta de brócoli, y esta joya de 4 ingredientes (6 si se cuenta la sal y la pimienta) es muy simple y produce un sabor y una textura deliciosos. Toda la receta se prepara en menos de 20 minutos, lo que la convierte en una guarnición fácil y deliciosa para cualquier día de la semana.

¡Sirva este sabroso plato junto con pollo, mariscos o proteína de su elección!

Para hacer este brócoli asado con aceite de chile, ajo y queso parmesano, necesitará:

• aceite de aguacate – O use aceite de oliva extra ligero.
• brócoli – Cortar en floretes de tamaño mediano.
• sal kosher – Se utiliza para suavizar y dar sabor al brócoli al asarlo.
• chili crujiente – Más sobre este ingrediente a continuación.
• queso parmesano – Utilizar recién rallado sin aditivos antiaglomerantes.
• jugo de limon – Añade un sabor brillante.
• pimienta negra recién molida – Brinda una mordida y un sabor sutiles.

¿Qué es el chile crujiente?

El chile crujiente es un condimento que generalmente se compone de aceite infundido con pimientos rojos y chiles secos, cebolla crujiente y ajo. A veces llamado “chili crujiente”, “aceite de chile” o incluso “salsa de chile”. Es picante y crujiente con algo de ahumado. Se puede utilizar con una amplia variedad de platos. Me encanta con huevos, pasta, verduras y pizza. Todavía estoy trabajando para desarrollar una versión casera, pero mientras tanto, encontré la mía (Chili Onion Crunch) en Trader Joes, pero Momofuko es otra marca que recomendaría.

Precalienta tu horno a 500°.

Rocíe ligeramente una bandeja para hornear de metal con borde con aceite de aguacate. Agregue las flores de brócoli y rocíelas ligeramente también. Sazone con unas pizcas de sal kosher.

Mientras tanto, en un tazón mediano, mida y agregue 2 quesos parmesano, 2 cucharadas de chile crujiente y el jugo de 1/2 limón.

Revuelva bien para combinar.

Mientras tanto, asa el brócoli en la rejilla del medio del horno precalentado durante 8 a 10 minutos. Gire la sartén a la mitad para asar uniformemente. Vigile con cuidado para evitar que se queme.

Una vez asado, agregue inmediatamente al tazón con la mezcla de queso parmesano y chile crujiente.

Mezcle bien para combinar.

Sirva inmediatamente con una llovizna extra o dos de chile crujiente encima.

Debido a que este brócoli asado con limón, aceite de ajo y chile y parmesano es una de mis formas favoritas de hacer brócoli, definitivamente deberías probarlo. El sabor está fuera de este mundo. Tuve segundos, está bien, tuve tercios, pero bueno, ¡es brócoli y bueno para ti!

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¡Disfrutar! Y si pruebas esta receta, ¡avísame! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!