BOLO DE CENOURA sem glúten e sem lactose, COM UMA MARAVILHOSA COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA sem glúten e sem lactose, COM UMA MARAVILHOSA COBERTURA DE CHOCOLATE

01 copo de farinha de arroz (copo = 270ml);
01 copo de polvilho doce (copo = 270ml);
02 copos de cenoura ralada (copo = 270ml);
03 ovos;
01 copo de óleo de coco (copo = 270ml);
01 copo de açúcar (copo = 270ml);
02 colheres de café de essência de baunilha;
02 colheres de sopa de vinagre de maçã;
01 colher de fermento químico;

Para a Cobertura

04 colheres de sopa de chocolate 50%;
01 colher de sobremesa de amido de milho;
01 xícara de açúcar demerara (01 xícara = 190ml);
01 xícara de água (01 xícara = 190ml).

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