BOLO DE CENOURA INTEGRAL, Farinha de trigo Integral Regina Buaiz Alimentos x TV Vitória – ES

Bolo de cenoura
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Integral Regina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
•
• Modo de preparo.
• Coloque todos os ingredientes da 1ª parte no liquidificador e deixe bater por 2 minutos, em seguida despeje-o em uma tigela e acrescente a farinha integral e misture até dissolver completamente, adicione o fermento e misture até ficar homogêneo, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno aquecido a 200°c e deixe assar por 40 minutos. Deixe esfriar, decore e sirva a gosto.

Sugestão: Cobertura
6 colheres (sopa) de açúcar refinado ou confeteiro
5 colheres (sopa) leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) margarina
Em uma panela, acrescente todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura, deixe cozinhar por 5 minutos aprox. mexendo sempre.
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