BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR | RECEITA SIMPLES

Receita: Bolo de cenoura
de liquidificador

Ingredientes:

Bolo:
➦ 3 cenouras grandes (370g)
➦ 4 ovos médios
➦ 2 xícaras de açúcar refinado(360g)
➦ 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo (390g)
➦ 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18g)
➦ 1 pitada de sal
➦ Óleo para untar a forma
➦ Farinha para polvilhar a forma

Cobertura
➦ 1 xícara de chocolate em pó (100g)
➦ 1⅓ de açúcar refinado (240g)
➦ 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (12g)*
➦ ½ xícara de água (120ml)

Modo de Preparo:

１- Preaquece o forno a 180C.

２- Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.

３- Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.

４- Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque nBolo: o liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme liso.

５- Aos poucos comece adicionar os líquidos aos ingredientes secos, use um fouet para misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.

６- Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

７- Depois desse tempo, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo é hora de retirar do forno, se sair com um pouco de massa coloque o bolo de volta no forno até assar completamente.

８- Corte o bolo ainda quente sem retirá-lo da forma.

Calda

９- Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.

１０- Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.

１１- Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.
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