Diga olá para o biscoito de férias perfeito. Esses biscoitos de gengibre macios e mastigáveis têm a textura mais incrível e a quantidade perfeita de tempero. Além disso, eles se juntam em uma pitada e ficam macios por DIAS, então são perfeitos para caixas de biscoitos de Natal!
Biscoitos Mastigáveis de Gengibre
FELIZ TEMPORADA DE BOLINHOS, BROMIES. Essas semanas mágicas que antecedem a temporada de festas são a desculpa perfeita para fazer um monte de biscoitos. E esses biscoitos de gengibre em borracha são o biscoito de Natal por excelência. Eles têm a mais incrível textura macia e mastigável com uma borda crocante e um centro pegajoso. Combine essa textura com a quantidade perfeita de tempero de gengibre aconchegante e você terá um biscoito perfeito.
Ingredientes para biscoitos de gengibre macios
Esses biscoitos fáceis de gengibre são meu tipo favorito de receita de biscoito porque são feitos em uma tigela e não exigem tempo de resfriamento na geladeira. O que significa que você pode preparar esses bebês como uma reflexão tardia e ninguém saberia! Além disso, você só precisará de um punhado de ingredientes, que são itens básicos da despensa que você provavelmente terá em mãos durante as férias.
- Manteiga Sem Sal
- Açúcar mascavo claro
- Melaço
- Extrato de baunilha
- Ovos
- Farinha de uso geral
- Bicarbonato de sódio
- Fermento em pó
- Canela
- Ruivo
- noz-moscada
- cravo
- Sal
Como manter seus biscoitos de gengibre super e mastigáveis
Siga estas dicas e, mesmo uma semana depois, você ainda estará mastigando esses biscoitos de melaço mastigáveis. Esses biscoitos duram super bem, então são perfeitos para enviar para amigos ou familiares em uma lata de biscoitos para as férias.
- Sob assá-los: A chave para cookies macios é mantê-los um pouco pegajosos no meio. Os biscoitos continuarão a cozinhar enquanto esfriam, portanto, se você retirá-los do forno quando estiverem totalmente assados, eles esfriarão até ficarem cozidos demais. Um biscoito assado demais pode ter um gosto bom quando sai do forno, mas uma semana depois está duro como pedra. Retire os biscoitos quando ainda estiverem pegajosos no meio para obter melhores resultados!
- Congele-os até que esteja pronto para comê-los/enviá-los: Congelar seus biscoitos selará todo o frescor de um biscoito recém-assado até que você esteja pronto para comer.
- Guarde-os em um saco ziploc hermeticamente fechado: Armazenar seus biscoitos em um saco ou recipiente hermético os manterá frescos por mais tempo!
Boa fabricação de biscoitos, meus amigos!
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Diga olá para o biscoito de férias perfeito. Esses biscoitos de gengibre macios e mastigáveis têm a textura mais incrível e a quantidade perfeita de tempero. Além disso, eles se juntam em uma pitada e ficam macios por DIAS, então são perfeitos para caixas de biscoitos de Natal!
-
Tempo de preparação:
10 minutos -
Hora de cozinhar:
12 minutos -
Tempo total:
22 minutos -
Colheita:
20 biscoitos 1x -
Categoria:
sobremesa -
Método:
forno -
Cozinha:
americano
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Tempo de preparação:
10 minutos -
Hora de cozinhar:
12 minutos -
Tempo total:
22 minutos -
Colheita:
20 biscoitos 1x -
Categoria:
sobremesa -
Método:
forno -
Cozinha:
americano
Unidades:
Escala:
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Hora de cozinhar: 12 minutos
- Tempo total: 22 minutos
- Colheita: 20 biscoitos 1x
- Categoria: sobremesa
- Método: forno
- Cozinha: americano
Ingredientes
- 3/4 xícara manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 3/4 xícara açúcar mascavo claro
- 1/3 xícara melaço
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 1 ovo grande, temperatura ambiente
- 2 1/3 copos farinha de trigo
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá fermento em pó
- 2 colheres de chá canela em pó
- 2 colheres de chá gengibre em pó
- 1/2 colher de chá cravo moído
- 1/4 colher de chá noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre duas assadeiras com papel manteiga. Deixou de lado.
- Em uma batedeira encaixada com o acessório da pá, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo, cerca de 2 minutos.
- Adicione o melaço e o extrato de baunilha e misture até incorporar.
- Adicione o ovo. Bata bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, 2 colheres de chá de canela,
- gengibre, cravo, noz-moscada e sal.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados e bata até combinar e não restar nenhum traço de farinha.
- Use uma colher de biscoito de tamanho médio para retirar biscoitos arredondados. Enrole os biscoitos no açúcar adicional, se desejar, e coloque dois centímetros de distância nas assadeiras preparadas.
- Asse por 12 minutos ou até que os biscoitos tenham inchado e enrugado e estejam firmes nas bordas, mas ainda pegajosos no meio. Deixe esfriar completamente antes de usar uma espátula para transferir para uma gradinha. Aproveitar!
Palavras-chave: biscoitos de gengibre macios e mastigáveis