No post de hoje, compartilharemos com você 12 receitas simples que você pode usar para substituir junk food e manter esses desejos sob controle.
Se você precisa de um pouco de inspiração para começar essa jornada saudável, continue lendo. Caso contrário, pule direto para as receitas usando este índice.
Derrotando os desejos de junk food
Os desejos de junk food são a principal razão pela qual as dietas falham.
Especialmente quando você começa a fazer dieta, esses desejos podem surgir a qualquer momento, e seu primeiro instinto será voltar à zona de conforto.
Mas a verdade é que chutar os lanches não saudáveis da sua vida é muito mais fácil do que você pensa.
Você só precisa de uma coisa:
Alimentos ricos em fibras e saudáveis.
Isso não é suficiente? Não se preocupe, também há outras coisas que você pode comer. E vamos compartilhar algumas ideias com você abaixo.
Mas as refeições com alto teor de fibras são realmente a melhor colheita quando se trata de derrotar os desejos por junk food.
Deixe-nos dizer-lhe porquê.
Alimentos ricos em fibras para o resgate
Sem ficar muito científico, aqui estão três coisas que você precisa saber sobre fibras:
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As fibras são um dos três tipos de carboidratos. Os outros dois são açúcares e amidos.
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Comer fibras não produz calorias. Isso porque seu corpo não os absorve.
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As fibras são solúveis ou insolúveis. Ambos desempenham um papel crucial na dieta e em mantê-lo saudável em geral.
O ponto 2 é bastante interessante. Apenas comer alimentos com maior porcentagem de fibras resultará em menos calorias. Isso torna mais fácil ficar dentro de sua meta calórica diária de 2.000 (média para uma mulher adulta) ou 2.500 (média para um homem adulto).
Mas para entender o real benefício das fibras, precisamos nos aprofundar um pouco mais ponto 3. Não se preocupe. Iremos direto ao ponto.
As fibras solúveis retardam a digestão dos alimentos. As fibras insolúveis promovem hábitos intestinais saudáveis.
Ter intestinos funcionando bem é obviamente crítico, pois a constipação é ruim para a dieta e a saúde geral.
Mas é o papel das fibras solúveis o mais crítico para se livrar dos desejos de junk food e perder peso.
Isso porque, ao desacelerar o metabolismo, você consegue duas coisas:
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Você fica saciado por mais tempo. Portanto, você é menos suscetível a dores de fome.
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Você evita picos de açúcar no sangue. Ter uma grande quantidade de açúcares no sangue fará com que seu corpo armazene todo esse excesso de “energia” como gordura.
Agora você vê por que comer alimentos ricos em fibras é tão bom para você. Confira nosso plano de refeições com alto teor de fibras em nossa loja se estiver interessado em colocar as palavras em ação.
Mas também há outras coisas que você pode comer que ainda são melhores do que ir direto para os lanches lixo. Aqui está uma lista de alimentos saudáveis para começar.
Certifique-se de ler até o final, pois teremos uma pequena dica extra para você.
Alternativas saudáveis para junk food
A equipe da Kitchen Thinker apresentou algumas ideias interessantes sobre como substituir os desejos não saudáveis por alimentos saudáveis.
Pegamos suas boas dicas e as integramos com a seleção profunda de receitas saudáveis no Foodaciously.
Então, aqui estão algumas alternativas saudáveis para junk food, com as respectivas receitas.
Suco fresco
Em vez de beber bebidas adoçadas artificialmente, sucos de frutas ou vegetais feitos na hora são uma excelente alternativa para manter a pele macia e boa saúde.
Você pode fazer um suco com praticamente qualquer coisa. Adoramos usar ameixas, pois o suco de ameixa é uma excelente maneira de manter o corpo magro, ajudando na digestão, diminuindo a pressão sanguínea e combatendo a constipação.
E se você acha que só pode fazer sucos com um espremedor, pense novamente! Confira como fazer suco de ameixa sem um espremedor.
Frutas secas
Se você adora doces e sua comida favorita é um saco de gomas, experimente as frutas secas como uma alternativa mais saudável. Frutas secas podem não ter o mesmo sabor de seus salgadinhos de goma favoritos, mas são muito mais saudável. Eles também são livres de gelatina, o que pode ser perfeito para quem segue uma dieta vegana.
É importante saber que as frutas secas, apesar de saudáveis, contêm uma quantidade concentrada de açúcar devido ao processo de desidratação.
Por isso, gostamos de adicioná-los a bolos ou barras em vez de comê-los direto da sacola. Dessa forma, as fibras dos demais ingredientes evitarão os picos de açúcar no sangue — como explicamos acima.
Se você gosta de comê-los direto da sacola, misture-os com algumas nozes e limite-se a alguns punhados por dia.
smoothies caseiros
Você sabe como as pessoas dizem que você precisa trabalhar duro para conseguir as coisas boas da vida? Smoothies são a exceção.
Fazer um smoothie deve ser a coisa mais fácil que você pode fazer na cozinha, mas é uma bebida incrivelmente saudável.
Para fazer um smoothie equilibrado, ele deve ter componentes como gorduras saudáveis, estimulantes da saúde, proteínas magras, carboidratos ricos em fibras e uma base líquida.
E para tornar os smoothies ainda mais eficazes contra os desejos, adicione um pouco de aveia! As fibras da aveia manterão as dores da fome sob controle.
Chips de legumes (batatas fritas)
Se você gosta de comer batatas fritas, substitua-as por batatas fritas cozidas no forno. Esses chips não apenas fornecerão uma crocância satisfatória, mas também obterão mais valor nutricional.
Você também pode fazer batatas fritas na fritadeira, para ainda mais crocância!
Creme Bom
Não pode desistir de sorvetes? Não!
Experimente um sorvete saudável vegano (AKA Nice Cream). Parece um sorvete clássico, mas tem uma pequena fração de gordura, é vegano e sem laticínios, e é basicamente tão saudável quanto comer uma fruta!
Fizemos o de cima com pistache crocante e banana congelada.
Limonada Sem Açúcar
Refrigerantes carbonatados são refrescantes e viciantes. No entanto, você não pode negar que tais bebidas são embaladas com conservantes e açúcares refinados. Portanto, em vez de beber uma lata de refrigerante, opte por uma limonada.
O melhor da limonada é que os limões são extremamente eficazes para diminuir os desejos.
É por isso que, ao seguir o dieta jejum intermitente, recomenda-se beber um pouco de água com limão ou uma limonada sem açúcar durante a manhã, para matar a fome. Legal certo?
Limonada
A água com limão é uma alternativa mais leve à limonada.
Geralmente é feito com menos suco de limão e um processo ligeiramente diferente da limonada. É ótimo se você achar a limonada muito amarga para o seu gosto!
Assim como a limonada, a água com limão também é uma boa fonte de vitamina C, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra os radicais livres. A vitamina C também pode ajudar a limitar ou prevenir a duração do resfriado comum e reduzir o risco de derrame, doenças cardiovasculares e pressão alta.
Chocolate escuro
Você está surpreso ao ver chocolate amargo nesta lista? Acontece que um quadrado de chocolate amargo por dia é muito nutritivo.
O chocolate amargo contém antioxidantes e é rico em minerais como magnésio, ferro, zinco e cobre. Além disso, ajuda a diminuir os riscos de doenças cardíacas ou de pressão arterial, pois pode aumentar a circulação sanguínea do corpo.[1].
O açúcar adicionado e a manteiga de cacau dão má reputação ao chocolate, mas os sólidos de cacau são bons. Eu e a Marta comemos chocolate 100% preto, mas demoramos um pouco para nos acostumarmos. Incentivamos você a começar com 85%+ e ir subindo.
E, claro, o chocolate é muito mais do que um lanche para beliscar! Sinta-se à vontade para substituir o chocolate branco ou ao leite pela variedade escura em suas receitas favoritas.
Procurando inspiração? Esses biscoitos ceto de couve-flor com chocolate amargo têm um sabor sublime e são incrivelmente baixos em carboidratos. Ou aconchegue-se com um chai de chocolate quente.
Granola Saudável
Granola (bem feita) é uma ótima maneira de começar bem o dia.
O problema com a maioria das marcas de granola compradas em lojas é que elas adicionam açúcares desnecessários. Em vez disso, sugerimos que você use frutas secas para adoçar.
Pegue a receita que você vê acima, por exemplo. Não usamos um único grama de açúcar. Em vez disso, usamos os ingredientes mais saudáveis, como:
Até escrever sobre isso me deixa com fome! Você deveria experimentar isso totalmente.
Nozes Assadas
Esta entrada é dedicada a todos os amantes de snacks crocantes. Eu estou aí com você.
Mas se há uma coisa que eu gosto mais do que qualquer outro lanche saudável que temos aqui no Foodaciously, são esses cachos de nozes torradas com mel com açafrão.
E isso quer dizer alguma coisa, já que temos tantos petiscos saudáveis que poderíamos encher um livro.
Aveia Rica em Fibras
Uma aveia rica em fibras é outro ótimo prato para começar bem a manhã e evitar desejos no final do dia. Sim, aqueles mesmos desejos que o fazem vasculhar a despensa em busca de lanches não saudáveis.
A aveia é um cereal integral nutritivo e versátil, repleto de vitaminas, fibras e minerais preciosos. Há tantos usos para essas pequenas maravilhas, mas a maioria das pessoas só as usa para assar ou doces.
Mas você sabia que a aveia também pode ser transformada em um delicioso almoço?
Se você está intrigado, experimente esta saborosa aveia com curry. É a nossa opinião sobre a clássica receita indiana conhecida como upma. É muito especial e achamos que você vai adorar!
Sorvete Sem Açúcar
E para o grand finale, aqui está outra maneira engenhosa de desistir de sorvetes carregados de gordura: Sorbets.
Sorbets são ainda mais fáceis de preparar do que Nice Creams. E se você usar frutas maduras, não precisará adicionar açúcar.
Basicamente, você está comendo frutas congeladas que lhe dão a mesma satisfação e refresco que o sorvete.
Para um sorvete instantâneo, bata algumas framboesas congeladas e pronto. Ou experimente algo mais sofisticado, como nosso sorvete de abacate e matcha acima.
Tudo bem, esperamos que esta lista sirva de inspiração para deixar de lado os lanches pouco saudáveis e adotar uma alimentação mais saudável. Então, obrigado por chegar até aqui.
Mas prometemos uma gorjeta final, não é?
Na Foodaciously, temos a missão de ajudar pessoas com alergias alimentares ou pessoas em dieta a encontrar comida que eles amam que os ama de volta.
Para fazer isso, criamos um mecanismo de pesquisa de receitas gratuito que permite encontrar receitas incríveis que são uma combinação perfeita para você.
Essa ferramenta pode ser uma amiga inestimável, pois você pode entrar lá e inserir todas as suas alergias, dietas ou até mesmo necessidades nutricionais refinadas e receberá uma lista de receitas que atendem às suas necessidades. E não vai te custar um centavo. Ótimo, certo?
Artigo por
Eduardo Felici
Fundador da Foodaciously e Dreamer in Chief. Adora codificar, gravar vídeos e caminhar.