Una receta rápida y sencilla de Aderezo Catalina Casero. Simplemente agregue los ingredientes en un procesador de alimentos y tendrá un delicioso aderezo dulce y picante en minutos. La receta rinde 1¾ tazas.
Como sabéis me encanta hacer aderezos caseros.
Y ha sido mi misión durante los últimos 13 años hacer deliciosos aderezos caseros desde cero. Ha sido un proyecto que me apasiona desde que descubrí que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se encuentra en casi todos los aderezos para ensaladas que se compran en las tiendas. Si no puedo pronunciar los ingredientes en la lista de ingredientes, no lo quiero.
El aderezo Catalina me recuerda a mi infancia. De hecho me recuerda a mi hermana Julie porque es su aderezo favorito. Resulta que Julie comparte ese mismo amor con mi hija mayor, Haileigh. ¡Amantes tanto de los rubios como de los ojos azules y del vestido Catalina!
Simplemente vierta este aderezo de color naranja intenso sobre su ensalada favorita y prepárese para enamorarse.
Para hacer este aderezo Catalina casero necesitarás:
- cebolla amarilla – Da un delicioso sabor a cebolla.
- salsa de tomate – Hecho en casa o comprado en la tienda. Esto completa todos los sabores de esta receta.
- vinagre de vino tinto – Añade sabor y acidez.
- Miel – Da sabor y dulzura al aderezo.
- azúcar morena – Para un toque de dulzura y sabor a caramelo.
- worcestershire – Añade una mezcla de sabores ácidos, dulces y sutilmente picantes. Úselo hecho en casa o comprado en la tienda.
- pimenton – Aporta color y sabor sutil.
- sal kosher – Realza los sabores de esta receta.
- pimienta negra recién molida – Agrega un toque sutil y sabor.
- aceite de aguacate – O sustituya el aceite de oliva extra ligero en su lugar.
Comience arrojando la mitad de una cebolla amarilla de tamaño mediano que haya sido picada en el recipiente de su procesador de alimentos.
Luego, mida y agregue 1/2 taza de salsa de tomate (yo uso sin azúcar), 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de azúcar moreno claro, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1-1/2 cucharadas de salsa Worcestershire, paprika, 3/4 cucharadita de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
Asegure la tapa y procese hasta que se combinen.
Mientras el procesador de alimentos está funcionando, rocíe lentamente 1/2 taza de aguacate o aceite de oliva extra ligero.
¡Eso es todo!
En minutos, te has hecho un aderezo catalina delicioso, dulce y picante. ¡Simplemente rocíe sobre su ensalada favorita! ¡Nos encanta en nuestra ensalada de tacos!
Cómo almacenar el aderezo Catalina casero:
Vierta el aderezo en un recipiente o frasco (de vidrio o plástico) con una tapa que cierre bien y manténgalo almacenado en el refrigerador.
¿Cuánto durará el aderezo Catalina casero?
Si se almacena correctamente, este vendaje durará hasta 1 mes.
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Producir: 18 porciones
Aderezo Catalina Casero
Una receta rápida y sencilla de aderezo Catalina casero. Simplemente agregue los ingredientes en un procesador de alimentos y tendrá un delicioso aderezo dulce y picante en minutos. La receta rinde 1¾ tazas.
PARA EL ADEREZO CATALINA CASERO:
- 1/2 cebolla amarilla, toscamente picado
- 1/2 taza salsa de tomate, Me gusta usar un ketchup sin azúcar.
- 1/4 taza vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas Miel
- 3 cucharadas azúcar moreno claro
- 1/2 cucharada salsa inglesa
- 1 cucharilla pimenton
- 3/4 cucharilla sal kosher, o más al gusto
- 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
- 1/2 taza aceite de aguacate, o aceite de oliva extra ligero
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Eche la cebolla picada en trozos grandes en el recipiente de su procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado.
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A continuación, agregue el ketchup, el vinagre, la miel, el azúcar moreno claro, Worcestershire, el pimentón, la sal y la pimienta.
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Asegure la tapa y procese hasta que se combinen. Con el procesador en funcionamiento, rocíe lentamente el aceite.
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Una vez mezclado, vierta el aderezo en un frasco con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Servicio: 2cucharadas, Calorías: 75kcal, Carbohidratos: 5gramo, Proteína: 0.1gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 4gramo, Sodio: 104miligramos, Potasio: 14miligramos, Fibra: 0.1gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 9IU, Vitamina C: 1miligramos, Calcio: 3miligramos, Hierro: 0.1miligramos
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