6 RECEITAS DE BRIGADEIRO FIT

Ahhh e quando bate aquela vontade de um docinho!!!
Hoje trouxe 6 RECEITAS DE BRIGADEIRO FIT receitas que “VALE A PENA VER DE NOVO”, fáceis e para todos os gostos….confiram.

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♥BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ
INGREDIENTES:
1/2 xícara- 125ml – água quente
1/2 xícara – 35g – açúcar mascavo (ou de coco)
1 xícara rasa – 100g – leite em pó desnatado (ou de coco)
100g chocolate 70%

chocolate granulado meio amargo

PREPARO:
Bater no liquidificador a água, leite em pó, açúcar mascavo bater por aprox. 5 minutos ou até que esteja mais cremoso.

Leve o chocolate para derreter de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela e junte o chocolate derretido…misture bem e depois leve ao fogo baixo até desprender do fundo da panela.

Retire da panela e coloque em uma tigela, cubra com plástico e leve a geladeira por mais ou menos 30 minutos. Modele os brigadeiros e passe no chocolate granulado.

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♥BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES:
1 caixa ou lata de creme de leite
1/3 xícara – 70g – de açúcar demerara ou xilitol
1/3 xícara – 35g – farinha de amendoim (far. amêndoas)
1/3 xícara – 22g – cacau em pó 100%
1 colher (sp) manteiga (pode ser ghee)
chocolate granulado meio amargo

PREPARO:
Em uma panela coloque o creme de leite e o açúcar, deixe em fogo baixo em mexa até levantar fervura. Coloque a farinha de amendoim e mexa sem parar até formar bolhas. Retire do fogo e passe em uma peneira.
Leve novamente ao fogo com o cacau e a manteiga, mexa até desprender do fundo da panela.

Desligue o fogo e despeje em um prato untado com manteiga. Cubra com um plástico e leve a geladeira até esfriar.

Unte as mãos com óleo de coco e enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado meio amargo.

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♥BRIGADEIRO DE BANANA
INGREDIENTES:
– 2 bananas nanicas ( médias e maduras)
– 4 a 5 colheres (sp) de leite em pó desnatado ( isso pode variar conforme o tamanho das suas bananas )
– farinha de linhaça a gosto
– 2 colheres (sp) cacau em pó 100%
– óleo de coco para untar as mãos ( se necessário)
– chocolate granulado ou cacau 70% ( para não ficar muito amargo) para passar os brigadeiros.

PREPARO:
Leve as bananas para o microondas por aprox. 2min. Amasse bem com um garfo até perceber que está bem cremosa. Coloque então o leite em pó, o cacau e a farinha de linhaça.

Leve ao refrigerador para esfriar ( aprox. 20min.)
Esta é a hora de ver se o brigadeiro ficou grudando para enrolar ( caso ficou adicione mais 1 colher de leite em pó).

Unte as mãos com óleo de coco ou manteiga e enrole os brigadeiros passando no granulado ou cacau em pó.

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♥BRIGADEIRO” DE COLHER ZERO AÇÚCAR
INGREDIENTES:
1 xícara de leite desnatado (ou outro de sua preferência)
2 colheres (sp) adoçante em pó ( de sua preferência)
1 colher (sobremesa) de manteiga
3 colheres (sp) cacau 100%

OBS: você pode também usar o cacau 50% mas ele contém açúcar então diminua a quantidade de adoçante para 1 colher.

PREPARO: Misture os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo até engrossar.

Quando estiver desprendendo do fundo da panela retire do fogo e coloque em um recipiente. Leve a geladeira e deixe esfriar bem até que esteja firme..

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♥BRIGADEIRO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE
INGREDIENTES:
1 xícara de biomassa ( receita no canal)
1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga ghee
½ xícara de açúcar mascavo ou de coco ( a de coco fica menos doce) como gosto mais docinho, prefiro a mascavo ou até demerara…
2 colheres (sopa) cacau 100%

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo entre 8 a 10min. (ou até desgrudar do fundo da panela) se preferir enrolar deixe mais um tempo e depois leve a geladeira por 30min. aprox.. enrole e passe os brigadeiros no cacau, canela e açúcar ( coco ralado, lascas de chocolate, amendoim triturado ou até amêndoas) fica a seu critério…espero que goste, bjss

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♥BRIGADEIRO FIT DE COLHER
INGREDIENTES:
200ml de leite de coco ( 1 garrafinha) – Usei a marca “Mais Coco” não cria camada de óleo quando o brigadeiro levanta fervura.
2 colheres (sp) de adoçante em pó ( ou açúcar de coco)
3 colheres (sp) cacau em pó 100%

Preparo:
Em uma panela coloque os ingredientes e misture bem para dissolver todo o cacau ( não ficar pelotinhas). Depois em fogo baixo mexa sempre, quando levantar fervura mexa por mais uns 5 minutos ou perceber que a calda engrossou um pouco (Obs: não pode soltar óleo do coco desligue antes ok)
Deixe esfriar com tampa para não criar “nata”, depois de frio misture bem e coloque em copinhos, cubra com granulado, cacau ou pedacinhos de chocolate meio amargo.
Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora.

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