5 Receitas Veganas Incríveis com Couve Flor

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Seguindo nesse lindo quadro de 5 receitas com só um ingrediente deste canal, o quadro mais amado e desejado veio hoje homenagear ela: a COUVE-FLOR!

Eu adoro couve-flor desde pequenininha e inclusive trouxe aqui a receita de couve-flor empanada que é super minha memória afetiva de prato da minha mãe!

Couve-flor em crosta de tahine (01:05)
– 2 fatias bem grossas de couve-flor
– sal a gosto
para o molho:
– 3 colheres de sopa de tahine
– 1 colher de sopa de azeite
– sal a gosto
– 1/4 xícara de água

Couscous de couve-flor (03:54)
– 1 xícara de couve-flor bem picadinha
– 1/4 xícara de cenoura picadinha
– 6 ou 7 tomatinhos cereja cortados ao meio
– cebolinha a gosto
– sal, limão e azeite para temperar

Couve-flor no forno com azeite (07:55)
– 1 xícara de couve flor
– azeite e sal a gosto

Couve-flor empanada (09:07)

Creme de milho que acompanhou a couve-flor (09:51)
– 2 latas de milho verde
– 2 colheres de sopa de creme de leite vegano (você pode usar esse aqui: https://youtu.be/UfzWqq1oFwc)
– 1/2 cebola em cubos
– 1 pitadinha de noz moscada ralada
– sal a gosto

Mistura para empanar a couve-flor (11:40)
– 1/2 xícara de farinha de grão de bico
– 1 colher de chá de lemon pepper
– 1/2 xícara de água com gás
– 1 pitada de sal
– óleo para empanar
– 10 florzinhas de couve-flor

Purê de couve-flor (16:39)
– talos, folhas, flores de couve-flor
– 600mL de leite vegetal (eu usei de aveia)
– cebola e alho
– 1 colher de sopa de requeijão de inhame (que tem aqui nesse link https://www.youtube.com/watch?v=Yzs3cKJoZxg&t=502s)
– sal e temperos a gosto (eu usei noz moscada e pimenta de macaco)

Outras receitas com couve-flor aqui no canal:
– Couve flor wellington: https://www.youtube.com/watch?v=m2aMtn_apnY&t=348s
– Couve-flor ao molho barbecue: https://youtu.be/9SI44XdrwK8

Gostou das receitas? Qual delas você gostou mais?

beijos,

Drica

Fonte

31 Comentários

  13. Estou fazendo essa receita com o molho de tahine, mas adaptei aqui, misturei o tahine com limão, azeite, sal, pimenta calabresa, um pouco de leite de amendoim e passei na couve flor inteira, agora tá marinando e logo mais vou por no forno 🙏 já fiz assim, inteira, porém não com tahine e sim páprica defumada e ficou top, depois conto se deu certo essa minha adaptação 😂😘

  21. Receitas maravilhosas, como sempre Drica. A única coisa que dá indigestão é ouvir a voz do bolsonaro que aparece na propaganda no seu vídeo. Mas para isso bora votar #Lula pra voltarmos a se alimentar com dignidade!!

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