4 Receitas Veganas e para Passar no Pão | Patês Veganos e Faceis Ricos em Proteína

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Nesse vídeo eu mostro as minhas receitas veganas favoritas para comer com o pão. O mais legal é que todas são protéicas e muito saborosas

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Patê de lentilha vermelha

1 xíc de lentilha vermelha demolhada por 12 horas
2 xíc de água
1 cebola grande
1 talo de salsão
4 colh (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo
Descarte a água do molho da lentilha e coloque-a em uma panela com as duas xícaras de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a lentilha esteja mole. Reserve.
Pique a cebola e leve ao fogo baixo , em uma frigideira com um fiozinho de azeite. Vá mexendo até que a cebola esteja dourada. Reserve.
Leve a lentilha cozida ao liquidificador sem a água do cozimento. Acrescente a cebola caramelizada, o salsão, sal e azeite e ligue o liquidificador. Bata bem até que fique bem cremoso, se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento. Guarde, na geladeira em potes bem fechados.

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Patê de Ervilha

Ingredientes:
• 1 xíc de ervilhas seca cozida;
• 1/2 xíc de tofu
• 1 dente de alho médio
• 1 csp de mostarda dijon
• Sal a gosto
• 2 csp de azeite
• 2 csp de levedura nutricional sabor parmesão;

Modo de preparo:
Colocar todos ingredientes no liquidificador, com exceção do tofu.
Bater bem até formar um creme homogêneo. No final acrescentar o tofu para dar consistência e aperfeiçoar a textura. Bater até dissolver
completamente

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Patê de Tremoço

Ingredientes:
• 1 xíc de tremoço em conserva sem pele
• 1/4 de xíc de água
• 2 csp de azeite
• 1 csp de suco de limão
• 1 pitada de pimenta caiena (opcional)

Modo de preparo:
Coloque o tremoço no liquidificador com os demais ingredientes e bata até que fique bem cremoso. Guarde em pote bem fechado por até 10 dias, na geladeira.

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Receita de Hommus de Grão de Bico

1 xíc Grão de Bico
1/2 xícda água do cozimento do grão de bico
1 dente Alho
1/2 Cebola
1 fio de azeite
Sal, pimentas e temperos a gosto
1 csp de Tahine

Modo de prepara:
Bater tudo no liquidificador até chegar na consistência desejada

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00:00 Introdução
01:06 Patê de Ervilha
02:12 Patê de Lentilhas
03:28 Patê de Tremoço
04:35 Hommus de Grão de BIco

Fonte

26 Comentários

  1. Olá, primeiramente gostaria de agradecer pelas receitas. Vendo essas receitas de pastinhas, resolvi comprar tremoço em grãos para cozinhar em casa. Deixei de molho por 12h e levei ao fogo. Troquei a água três vezes e, mesmo assim, o grão permaneceu muito amargo. Você já tentou cozinhar tremoço em casa?

  5. Boas receiitas. A forma de apresentação é que não me pareceu legal. Muita necessidade de aparecer e falar. Quando deveria mostrar as receitas sendo feitas

  27. Deveria ter ido mais devagar e colocado a legenda dos ingredientes. Foi muito rápido. Daí tem que ficar voltando o vídeo. Que pena não te darei um joia e nem vou compartilhar.

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